22, Μαρτίου 2026
Το άγχος επηρεάζει άμεσα τη διατροφική μας συμπεριφορά, αυξάνοντας την επιθυμία για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά που ενεργοποιούν το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου.
Αυτές οι τροφές προσφέρουν προσωρινή ανακούφιση, αλλά ενισχύουν έναν φαύλο κύκλο συναισθηματικής υπερφαγίας και εξάρτησης.
Η συμπεριφορά αυτή δεν είναι θέμα θέλησης, αλλά αποτέλεσμα πολύπλοκων νευροβιολογικών και συναισθηματικών μηχανισμών που μπορούν να αλλάξουν με σωστή κατανόηση.